Funcionalidades
Una sola herramienta, de la sala al balance.
Aquí tienes todo lo que hago, función por función. Todo lo necesario para funcionar va en la misma suscripción, por establecimiento, sin límite de empleados. Y add-ons encima, solo si los necesitas.
El cuadrante, en el móvil de cada uno
Tu equipo abre su cuadrante con el nombre del restaurante y un código de seis caracteres. Sin crear cuenta, sin instalar nada. Cada uno confirma que ha visto su semana, da su disponibilidad y dice cuántos días quiere trabajar.
La página “Mi semana” muestra a cada empleado sus próximos turnos, sus horas y el botón “He visto mi semana”; el gerente sabe quién ha confirmado. La disponibilidad y las vacaciones se dan por medias jornadas, con tres años de antelación. El código sigue siendo válido seis meses en el móvil.
El cuadrante, hecho por tu gerente en el Dashboard
Una cuadrícula por semana. Puedo rellenarla según la disponibilidad y los roles, tu gerente corrige. Antes de publicar, exijo a alguien de guardia en sala y a alguien de guardia en cocina, dos personas distintas. Cada versión publicada queda archivada.
El nombre se elige en la lista de empleados activos y las horas en menús: nada se escribe a mano, así que nada se desvincula de las horas, de los costes ni de la semana de la persona. Aviso de los conflictos con la disponibilidad, del mínimo de personal, de las horas que se pasan y del coste de personal previsto por día. ¿Dos gerentes en la misma cuadrícula? Aviso antes de sobrescribir.
Las fichas de empleado
Ficha de contratación, documentos, los nueve pasos de incorporación, la firma del manual y del acuerdo de propinas, las vacaciones, los eventos en el expediente y el seguimiento disciplinario, en orden. El número de seguro social (NAS) y los datos bancarios van cifrados.
Nombre, apellidos, puesto, móvil, correo y tarifa bastan para crear al empleado y ponerlo en el cuadrante; el resto se completa después. El NAS (o el NIF en España) y la cuenta bancaria se cifran con una clave propia de tu establecimiento, se enmascaran en pantalla y cada revelación queda registrada.
El día de ayer, en dos minutos
Ventas, transacciones, horas de sala, horas de cocina, rutina marcada. Tu gerente me da eso por la mañana y contesto al momento: verde, amarillo o rojo.
Calculo el coste cargado de las horas, el ticket medio, y lo comparo con tus objetivos. Verde cuando todo aguanta, amarillo cuando algo se desliza, rojo cuando el dinero se descuelga. Señalo la cifra, nunca a la persona. Si ayer no está registrado, sale un recordatorio.
El coste de personal, contra el objetivo
Comparo el coste de personal real de cada día con el objetivo, calculo el objetivo de ventas del día, y cuando hay demasiada gente en sala lo digo en horas y en dólares, no en un porcentaje vago.
Cada mañana, el objetivo de ventas que pone el día en verde y las horas a planificar según tu objetivo. En siete días, la semana en color, las horas pagadas de más y el resumen del lunes por correo. Media hora menos de sala al día, siete días, a 21 $ CAD cargados: unos 318 $ al mes, dos veces mi precio.
La rentabilidad, día tras día
Ticket medio, ventas por hora trabajada, beneficio bruto, beneficio neto estimado contra el punto de equilibrio del mes. Cuando falta dinero, traduzco lo que falta en ventas por día de aquí a final de mes.
El mes hasta hoy contra el mes anterior: ventas, ticket medio, coste de personal, food cost, beneficio neto estimado. El día 12 sabes lo que tu contable te diría el 20 del mes siguiente.
| Indicador | Este mes | Mes anterior | Diferencia |
|---|---|---|---|
| Ventas hasta hoy | 24.850 $ | 23.120 $ | +7,5 % |
| Ticket medio | 28,17 $ | 26,90 $ | +1,27 $ |
| Personal | 23,9 % | 28,6 % | mejor |
| Food cost estimado | 34 % | 34 % | = |
| Beneficio neto estimado | 2.340 $ | 410 $ | +1.930 $ |
Y también
- Inventario y food cost
- Un valor al mes, bloqueado una vez introducido, que da el food cost real. Un catálogo de artículos con mínimos, y los pedidos del mes. Un inventario de fin de mes, las compras, y el food cost real que sale de ahí. Los artículos por debajo del mínimo aparecen solos en la lista de pedidos.
- Los bonus del gerente
- Un plan por tramos sobre el ticket, el food cost, la masa salarial y la disciplina, calculado con las cifras reales. A final de mes cerramos juntos y el importe está ahí, sin discusión. Los tramos se ajustan una vez; las cifras del mes hacen el resto. El gerente ve cada día dónde está, el propietario firma el cierre.
- La carpeta
- Apertura, cierre, recetas, manual del empleado, acuerdo de propinas, fichas de puesto. Todo el equipo la lleva en el bolsillo con el mismo código. Los procedimientos se escriben en texto sencillo, con secciones, y se imprimen limpios. El manual y el acuerdo se firman desde el móvil, con el registro en el expediente.
- Las decisiones y la caja negra
- Un registro que dice lo que el gerente decide solo y lo que sube al propietario, y un Log de quién ha hecho qué. Todo se exporta en CSV y en JSON, tus datos siguen siendo tuyos. La caja negra guarda cada cambio de ajuste, cada publicación, cada revelación de un dato sensible, con el nombre y la hora. La exportación completa está a un clic, en cualquier momento.
- Pregunta a Gus
- Una pregunta sobre tu restaurante, ayer, la semana, el equipo: contesto en el Back Office con tus cifras, en modo lectura. En la web, contesto a las preguntas sobre el producto. Leo las cifras, no cambio nada. Nunca tengo acceso al número de seguro social (NAS), a las cuentas bancarias, a las direcciones ni a los expedientes disciplinarios. El chat pasa por Anthropic; no se guarda nada más allá de tu navegador.
- Tus colores y tu logotipo
- Tu logotipo y tres colores, y Gus toma el aire de tu casa: el Back Office, el lado del equipo, el cuadrante impreso y los correos a tu equipo. Se cambia en los ajustes, en un minuto, sin llamarnos. Un color base, uno de acento y uno de fondo: yo calculo el resto y rechazo una combinación ilegible antes que dejarte un texto gris claro sobre beige. El logotipo se cambia cuando quieras. Mi nombre se queda al pie de las páginas, tu logotipo va arriba. Ver los ajustes en la demo
- Tres idiomas, cuatro regiones
- Francés, inglés, español de España, a elección de cada empleado. Quebec, Canadá, Estados Unidos, España: la moneda, la zona horaria, el número de identificación y el formato bancario siguen a la región. Un establecimiento en Lévis y otro en Marbella dentro de la misma empresa, cada uno en su idioma y su moneda, una sola cuenta para pasar de uno a otro.
Add-ons
Y si necesitas más.
El plan, desde 149,99 $ CAD al mes por establecimiento, es la base: todo lo necesario para funcionar. Los add-ons van encima, cada uno por separado, en la misma factura, y se quitan cuando quieras. Sin plan no hay add-on.
Para un local sin caja que fiche: el equipo entra y sale desde el móvil, y el día propone las horas reales.
DisponibleEl cuadrante publicado, el recordatorio del turno la víspera y los huecos por cubrir, por SMS: el equipo no lee el correo.
DisponibleLas horas por persona del periodo de nómina, listas para tu servicio de nómina o tu contable, sin volver a teclear.
DisponibleLightspeed primero, Square después. Las ventas y los tickets del día llegan solos al día, y el veredicto de la mañana también.
Próximamente: levanta la manoEl acuerdo de reparto aplicado a las horas reales de cada uno: los importes por persona, listos para la nómina, y el registro.
DisponibleLo que todavía no hago
Las cajas (Lightspeed, Square, Toast) y la nómina todavía no están conectadas: las ventas de ayer las teclea tu gerente, con los otros cuatro campos. Llegan como add-ons, arriba, y el número de manos levantadas decide el orden. De momento, ni API pública ni SSO. Si alguno de estos puntos te frena, dímelo.
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