Le Cartable
Toute la référence de la brigade au même endroit: procédures, documents d'employé et recettes. Quand tu as un doute, c'est ici.
Documents d'employé et références
Manuel de l'employéLes règles de la maison, tes droits et tes responsabilités, en page navigable avec recherche.Gabarit à compléter · consulterConvention de pourboireComment les pourboires sont gérés et partagés, noir sur blanc.Gabarit à compléter · consulterTâches et responsabilitésLa fiche de chaque poste: mission, arrivée, service irréprochable, fermeture. À imprimer et signer à l'accueil intégration.Par poste · consulterLe livre de recettesTout le menu fiche par fiche: cafés, cocktails, mocktails, cuisine, bières et vins. Grammages, montage, verre et notes.Recherche par mot ou par section · consulter
Version numérique du cartable officiel. Les fiches marquées «Nouveau, à valider» ont été ajoutées dans l'app et attendent la validation du directeur. Le cartable papier reste la référence en salle.